L'équipe

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David Cobbold a un long parcours dans les différents métiers du vin : caviste, directeur commercial d’une grande maison de Champagne, puis consultant et fondateur de Connaître et Apprécier en 1996. Animateur, conférencier, journaliste, chroniqueur radio, blogger, on lui doit de nombreux articles, livres et guides sur le vin. Cofondateur de l'Académie des vins et spiritueux en 2013.

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Sébastien Durand-Viel, historien de formation puis enseignant, a rejoint Connaître et Apprécier en 1998. Dégustateur, formateur, il signe des articles pour des revues spécialisées ou grand public et est auteur ou coauteur d’une trentaine de livres et guides sur le vins et son univers. Il fait partie de l'équipe de dégustation de la Tulipe ROuge et a cofondé l'académie des vins et spiritueux en 2013. 

Nous travaillons en réseau avec une équipe de consultants et spécialistes, capables de compléter ou d'apporter une expertise précise dans tous les domaines liés au vin et à sa vente.